25 janv. 2011

Aux grands froids les grands remèdes (recette inside)

Et voilà. Il fait de nouveau froid... Très froid... En dessous des normales saisonnières, qu'ils disent ! Pour remédier à tout ça, on a bien sûr ressorti les gants, l'écharpe en laine, le bonnet, le manteau bien long et bien chaud, peut-être même bientôt les après-ski...

Mais qui dit "grands remèdes" dit aussi recette de grand-mère. Voici donc une petite recette très facile pour réchauffer vos soirées d'hiver au coin du feu (ou au coin de la télé, pour celles comme moi qui n'ont pas de cheminée). Cette soupe de potiron est une recette authentique faite par la grand-mère d'une amie.

Vous aurez besoin :
- d'un bon morceau de potiron (600 à 700g)
- de lait (50 cl)
- de sucre (3 cuillères à café)
- de semoule extra fine (40g)

Otez la peau et la partie filandreuse du potiron (c'est la partie la plus difficile, je pense, éplucher le potiron, c'est pas mon truc en tout cas !). Coupez-le en dés.
Le faire cuire dans de l'eau (ou à la vapeur) pendant 15 minutes environ.
A la fin de la cuisson, égouttez le potiron et le mixer.
Faire chauffer le lait. L'incorporer au potiron.
Jetez en pluie la semoule. Ajoutez un peu de sucre. Bien remuez et laissez cuire 10 minutes.
La consistance doit être entre la soupe et la purée. On peut aussi faire moitié eau et moitié lait en gardant l'eau de cuisson du potiron pour faire plus léger.


Bon appétit !

23 janv. 2011

Maru!!

 Maru:[I am bored.]

Ok, I see. I present my handmade toy to you.

 Maru:[I am not interested in such a child's toy.]

 Really?

21 janv. 2011

Grand vide-dressing !

Une info en passant qui pourrait en intéresser certaines : dimanche 23 janvier, Stephanie du site Ma petite boutique organise un vide dressing géant chez elle à Paris !
Il y aura plein de bonnes affaires à faire avec des articles présents sur son vide dressing et bien d'autres. Hélène et moi allons donc sûrement y aller et nous y proposerons également quelques pièces, alors n'hésitez pas !
Pour plus de détails et pour les inscriptions, rendez-vous sur Le vide-dressing de Stephanie (ma petite boutique).

19 janv. 2011

Sawadihaaa (=bonjour)

Ou du moins, c'est comme ça que ça se prononce... en Thaïlandais.







Deux ans après un voyage en Thaïlande, je reste très marquée par toutes les découvertes que j'y ai faites. Une des choses les plus dingues que j'y ai découverte, c'est la gastronomie. Si, comme moi vous n'avez pas peur d'attraper des cochonneries en mangeant n'importe quoi (wooooonder woman), vous pouvez à tous les coins de rue vous régaler de dix mille petits trucs nouveaux.

De temps à autre donc, je refais des petits plats sympas à la maison (mais bon dans les restos thaï de Paris c'est quand même autre chose... à tester : Lao Chaleune au 29 rue chateau des rentiers, Paris 13ème). Parmi les grands classiques que je tente : le pad thai, le riz gluant coco-mangue et les galettes de poisson (tod man pla, je crois).

Voici donc ma recette bien copieuse de pad thai :

Ingrédients pour 4 (à acheter chez Tang frères avenue d'Ivry après être allé chez Lao Chaleune) :

- 250g de nouilles de riz larges
- coriandre
- crevettes
- escalope de dinde
- 3 oeufs
- ciboule
- noix de cajou
- gingembre
- 1 brin de citronnelle
- ail
- graines de coriandre
- pousses de soja
- sauce soja salée
- sésame
- poivre
- sauce pour pad thai
- piment (tabasco ou harissa ou piment en poudre ou piment frais, c'est selon)

Faites cuire les nouilles le temps indiqué. Égouttez. Brouillez les 3 œufs et réservez. Faites sautez les crevettes, la dinde coupée en petits morceaux, l'ail, le piment, le gingembre, la citronnelle coupée très fine, la sauce soja et les pousses de soja. Quand tous les éléments sont bien chauds et surtout la dinde cuite, ajoutez la sauce et passez vite les nouilles dans la poêle pour les réchauffer. Servez de suite parsemé de noix de cajou concassées, de plein de coriandre hachée et de graines de sésame.

Bon app' 

18 janv. 2011

Mercredi 12 janvier *bis*

A moi de vous montrer mon bilan de cette journée soldesque en compagnie d'Hélène et de deux de ses copines ! J'ai pour ma part explosé le budget que je m'étais fixé... mais tout ce que j'ai acheté va bien me servir ! J'ai déjà quasiment tout porté.


De gauche à droite et de bas en haut :
Jean slim enduit noir LTB modèle Aspen trouvé chez Etam à -50%
Sac de la créatrice Mathilde 2C pour André à -50%
Haut COS en laine et soie à -50%
Tunique Kookai en coton et soie avec dentelle à -40%
Body Princesse Tam-Tam à étoiles noir à -30%
Collier Agatha à -30%
Chapeau en feutre noir Etam à -30%


Aussitôt achetés, aussitôt portés ! J'ai donc inauguré mon top COS, mon jean et mon collier vendredi pour un entretien. Je dois dire que c'était une très mauvaise idée de porter de nouveaux vêtements à un entretien : j'avais pas prévu que le haut était aussi loose et donc bien décolleté... Tout dépend comment il est placé sur les épaules, mais ça le fait moyen de le repositionner toutes les 3 minutes... Heureusement que l'agence ne m'a pas plu !

16 janv. 2011

Mercredi 12 janvier

Bilan d'une journée non-stop (9h-20h) de shopping avec mes super copines.
Les Petites, BHV (Sandro, American vintage, Woolford, Claudie Pierlot, Lamarthe), Kookai, COS, Minelli, Etam,...

 Sac cartable faux cuir (Etam) sans réduction
 Mini jupe en soie (Les Petites) -40%
La seule pièce de couleur...
NB: penser à racheter des leggins bien opaques chez Uniqlo
 Robe (Etam) sans réduction et collier (COS) -50%
 Pull en mailles ajourées et large encolure perlée (Kookai) -40%
Gilet long col en soie (Kookai) -30%
Jupe lin et cuir (COS) -50%
A retourner, mon copain trouve que ça fait tablier de ferronnier... il a pas tort en fait
Jean slim enduit (Etam) -30% 
 

10 janv. 2011

Galette des rois maison

En ce moment, je ne sais pas vous, mais je mange souvent de la galette des rois ! Je sais que suivant les régions, elle n'est pas toujours pareille, à la crème, au chocolat, brioche aux fruits confits... Mais personnellement, celle que je préfère est celle à la frangipane !

Pourquoi ne pas essayer de faire une galette des rois soi-même ?

A la boulangerie, il y a parfois de quoi s'étrangler (avec une fève) quand on voit leur prix. Alors, certes, il y en a qui valent beaucoup d'argent comme celles où on a une chance sur 1000 de trouver un diamant dedans... ou un lingot d'or, qui dit mieux ? Au supermarché, elles sont parfois un peu grasses ou écœurantes, alors pourquoi ne pas essayer d'en faire une soi-même ? C'est ce que nous avons fait hier avec ma maman, et je peux vous dire qu'elle était vraiment bonne ! En plus, c'est hyper rapide ! Et économique : nous avons calculé que notre galette pour 8 personnes revenait à 6€ environ, sachant que nous n'avons utilisé que des ingrédients bio. Voici donc la recette que nous avons réalisée (en s'inspirant de différentes recettes) :

Galette des rois pour 8 personnes :
- 2 pâtes feuilletées
- 200g de poudre d'amande
- 160g de sucre roux
- 120g de beurre
- 2 œufs
- vanille naturelle
- une ou deux cuillère à café de rhum

Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu.
Ajouter les œufs et la vanille et le rhum pour parfumer la pâte (on peut aussi mettre de l'extrait d'amande amère).

Étaler cette préparation sur la pâte feuilletée en réservant les bords.
N'oubliez pas d'introduire une jolie fève !
Recouvrir de la deuxième pâte et souder bien les bords à l'œuf.

A l'aide d'un couteau dessiner le décor sans percer la pâte.

Dorer à l'aide d'un jaune d'œuf mélangé à une goutte de lait.

Faire cuire au four pendant 40 min à 180°.

C'est prêt !


Je vous laisse en compagnie de quelques paysages bretons pris cette semaine entre deux crachins :






9 janv. 2011

Le phénomène chat du dimanche

On ne résiste pas à la tentation de vous montrer cette petite vidéo 100% chat ;) Adorable !

Surprised kitty :


Bonne semaine !

7 janv. 2011

La montagne ça vous gagne... ou pas

Hello les loulous!!

Roxane vous a présenté son escapade dans le Tarn et Garonne, à moi de vous présenter le contenu de mes vacances de fin d'année. Comme le précédent article sur les bredala a pu vous le suggérer, je suis d'origine alsacienne et comme toute bonne alsacienne qui se respecte, je vais skier dans les Vosges. La poudreuse était au rendez-vous et pour sortir des sentiers battus nous avons privilégié, au ski de piste, les raquettes et... la luge !! 

Nous pensions effectuer une ballade de santé mais nous nous sommes vite retrouvés face à des difficultés imprévues! Glissades, mauvaise maniabilité des raquettes, douleurs au coccyx (une chute 2 jours plus tôt sur une plaque de verglas) qui se réveillent en passant les bosses en luge, etc... Heureusement le vin chaud est un ami sur lequel on peut toujours compter !! ^_^


 

 Les montées ne sont pas aisées en raquettes...

... ... mais la vue est sympa !!

 

Ce billet ne prétend pas être un article "Look" comme vous pouvez le constater...
PS : c'est la faute des combi pour la taille de nos ****

 Tout schuss en luge !!!

Hop, la recette de vin chaud alsacien (Marmiton) :
Crédit photo: Gilles Navet

Préparation : 15 mn 
Cuisson : 5 mn

Ingrédients (pour 12 personnes) :

- 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
- 250 g de sucre roux
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d'orange
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 2 clous de girofle
- 1 morceau de gingembre émincé (optionnel)
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement.
Laisser frémir 5 minutes.

Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.

Disposer une rondelle d'orange par verre.

4 janv. 2011

Un village du sud-ouest

Pendant les vacances de fin d'année, j'étais pas loin de Toulouse, mais plus proche de Montauban, donc (d'où la virée shopping...). J'avais envie de vous faire découvrir l'ambiance de ce petit village aux couleurs du sud-ouest. La-bas, les températures sont quand même plus clémentes et le soleil se pointe un peu plus souvent !

J'ai adoré me balader dans ces petites ruelles, on aurait dit que le temps s'y était arrêté, même les voitures sont d'époque ;) Le seul bémol, ce sont ces chiens qui aboient dès qu'ils t'entendent arriver ! de vrais molosses... Tant pis pour eux, je les boude, je préfère les chats !


Malause, Tarn et Garonne

























3 janv. 2011

Le fondant au chocolat parfait de Lucie Barthélémy



 Crédit photos:Lucie Barthélémy

Pour les fêtes j'ai testé sur ma famille le fondant au chocolat parfait de Lucie Barthélémy d'après un article paru dans l'Express styles.

J'ai suivi la recette proposée à la lettre (car qui dit fondant parfait dit recette précise) avec cependant trois modifications: le chocolat à croquer était du 70% et non du 65%; la fleur de sel était de l'île de Ré et non de Guérande (aïe entorse grave) et enfin le beurre était demi-sel et non doux. Mais n'aillez crainte la pincée de fleur de sel + le beurre demi-sel ne rendaient pas le fondant immangeable (oulaaaa non).

D'une façon générale, une pincée de sel, une touche de café ou même une pointe de piment réchauffe le chocolat noir. J'ai testé il y a quelques mois la tarte au chocolat noir et piment d'Espelette d'Eric Kayser et un cheese-cake au chocolat-café, très très bons pour ceux qui aiment quand c'est fort en cacao ^_^. J'en reparlerai !!

RECETTE DU FONDANT PARFAIT ->

Pour 6 personnes: 
125g de beurre 
125g de sucre en poudre 
200g de chocolat noir à croquer à 65% 
3 œufs 
40g de farine 
1 belle pincée de fleur de sel de Guérande

Faire fondre le beurre et le chocolat séparément.  
Mélanger le beurre au sucre, ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.  
Ajouter les oeufs un à un, puis la farine et enfourner 7 minutes. 
Le temps de cuisson peut varier selon votre four, la taille et la nature de votre moule.  
Une chose est sûre, le dessus doit être pris, mais le gâteau doit rester liquide à l'intérieur.  
Laisser refroidir complètement, puis mettre au frigo pendant 4 heures minimum. La Truffe géante va se raffermir au frais. 

2 janv. 2011

Bonne année!!

Que 2011 vous apporte ce que vous désirez: fringues, santé et amour!!
Niveau résolutions il serait question que les lapines crétines se remettent au sport en 2011.

Des bisous!!