Bredala!! (alsace inside)

Hello!!

Pour la première rubrique cuisine, je vous propose une recette traditionnelle alsacienne. Elle est tirée du livre de ma mère, qu'elle-même tient de sa belle-mère (ma mamie) 100% alsacienne. 

INGRÉDIENTS////

-500 g de farine

-250g de beurre

-250g de sucre

-250g d'amandes en poudre

-150g d'orange confite 
-2 ou 3 jaunes d'œufs (et plus pour la dorure)

-zeste de citron

-cannelle

-chocolat/ miel/ sirop d'érable/ gingembre/ cardamome/ autres/ pour personnaliser

Mélangez sucre, amande en poudre, zeste de citron, orange confite, jaunes d'œuf, cannelle, beurre mou

 

Ajoutez le tout à la farine pour former une bouboule

 

 Préparez le matos

 Séparez en boulettes si vous voulez apporter de la variété à vos bredalas

 Nous avons fait rhum-miel/ sirop d'érable-amandes concassées/ chocolat-gingembre

 Lancez-vous et laissez libre cours à vos envies: bredalas marbrés, bredalas loupés, bredalas avec glaçage ou sans, monomaniaque des petites étoiles, bredalas roulés sous les aisselles

Bredala contest: quel lapin est le plus mimi, votez !!

Je vous met cette semaine la recette exacte avec le temps de cuisson!!

Güat d' Wucha (=Bonne semaine en alsacien)

>>> EDIT : voici la recette originale tirée directement du livre de recettes :